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惜春嘀咕道,“配松花色,我倒更看好豆绿、豆青。乍一看不显眼,细看才更有一番滋味。”
这话倒叫宝玉听见了,他一思量,忙说:“好眼光!我竟不知还有这般配色的,这定又是另一番境界了!碧痕,快去快去,把松花、豆绿、豆青的线拿来几根,让我也好观赏一番!”
众人皆笑他性子急。
“那扇坠子呢?”莺儿问道。
宝玉急着看丝线,随口便说:“攒心梅花吧!”
到了用饭的时候,宝钗带着莺儿回了东小院,三春去了贾母处用饭。
碧痕也捧了个食盒子来,又打了盆水,要与宝玉净手、伺候他用饭。
宝玉原就虚着,闹了一早上,本就犯懒,又天气渐热,竟是失了胃口。挥了挥手,说:“腻腻的,吃它作甚!你拿去同袭人、麝月一道分了吧!”
正巧王夫人同贾母一道来了,听见这句,忙说:“祖宗!这还在养身子呢!”
贾母也说:“快,挑些个爽口开胃的,给他做了来!”
宝玉见贾母急了,忙说:“老祖宗,宝玉不过是馋了,想起那一回做的那小荷叶儿、小莲蓬儿的汤来了!在看看这些个鸡鸭鱼肉猪牛羊,那可就没了胃口了!”
贾母忙要打发人去找凤姐要汤模子。
王夫人忙说:“凤丫头那儿有个小的要照看,哪还有时间管这个。现在也就是我领着彩云彩霞同玉钏在撑着罢了。”
一旁的玉钏站出来:“老太太,太太,这汤模子我见过,是银模子,怕是在管金银器皿的人手里。我这便去取来!”
贾母摆手:“不必取来,直接拿去厨房,抓只鸡再添些补身子的,做了汤再来。别饿着我宝玉!”
一时汤做了来,倒不是玉钏捧来的。
玉钏虽也捧了个食盒子,后面倒又跟了一溜儿小丫头,又各捧了一个食盒。
“怎么做了这么多!”碧痕忙上前接过。
玉钏笑道:“不是什么精细东西,做来却也费些功夫。倒不如做的多些,也好叫老太太、太太也尝尝。”
贾母道:“难为你孝心。东西可还够?若还有也给凤丫头、珠儿媳妇和几个姑娘那儿送一些。再有多的你们也尝个鲜!”
“尽够了!除了这几盒子备好的,厨房里头还有两大锅呢,就等着老太太发话!”
王夫人忙说:“给姨太太和宝钗那里也送些。”
贾母最长,王夫人净了手,亲自服侍她先用。
“怎么不是鸡汤?”贾母喝过后,不乐意了,“不是说了用鸡汤做,给宝玉补身子吗!”
玉钏看了看,打开一个食盒子。这食盒比别的略大些,又是两层,里头各放了一碗菜。送汤的食盒只有一层,为的是不叫汤洒出来。
“是玉钏莽撞了。想着宝二爷不耐烦腻的,便取得荷叶、莲子、黄瓜炖的清汤,开胃解腻。这两道菜是婢子琢磨着做的,婢子祖上也有在灶上当差的,也学过一些。”
说着指着第一道:“这是冰镇脑花。猪脑花撕去血筋,洗净后氽去血水,再用清水漂洗、沥干。在叫厨子将脑花碾成糊状,调入乌鸡汤......这汤也不是一般的,是将整只乌鸡放入罐中,只加黄酒,不加一滴水熬成的鲜汤。之后将脑花蒸熟,再去冰窖取一大块冰来,挖个放碗的洞,碗里放上脑花,叫人搅上一会,等脑花稠了、冻住了,这才算好。”
又指着另一碗说:“这叫洋葱鹅翼。这洋葱也是个新鲜物什,咱们这儿原是没有的,这两年来京城里头的洋人多了,也就把好些个好东西带了来。这东西好养活,价贱,我家里头也曾买过,很是解腻的,就用它配了鹅翼。”
贾母笑道:“都是新鲜的。宝玉,今儿我也要蹭你一口饭吃!”
宝玉忙吩咐碧痕多乘两碗饭来,王夫人也一并留下用了。
玉钏不忿金钏因为宝玉枉死,又岂会那么好心好吃好喝的供着他?不过是她在外头得了几张食谱,对方有恰好同她有相同的目的罢了。
又有袭人,既得赞是一个“贤”字,那自是善解人意的。既看出了苗头,二人自然一拍即合,一个三天两头同宝玉说想玉钏的新菜式,另一个也时常巴巴儿的做了新菜送去,用的又都还是京里头最时新的新鲜菜,多是洋人带来的,直叫宝玉吃的笑开了眼!
只可惜,既是新鲜物,其中的相生相克,怕是没什么人知晓了。
麻线胡同,顺承郡王府,熙良在自个儿府里头笑开了花,冲着一旁的蒋玉菡笑道:“啧,爷这嘴,是要赶上铁口直断了!上回还说呢,那八公里头指不定有几个公公,这不就来了一个宝公公?还是叫玉公公?诶听说那贾贵人在宫里头跟个贾公公挺熟的?”
这给玉钏菜谱的人,便是顺承郡王。
“这宫里头的东西,倒还真管用啊!”熙良叹道。
蒋玉菡奇道:“宫里头怎么会有这种东西?莫非皇上担心自个儿会被......”
熙良上前搂过他,“不可说不可说呀。来,爷今个儿高兴,给爷唱一段游园来听听!”
作者有话要说:卡文卡了好几天,突然就顺了那么多字出来。。。
那个颜色来自中国传统色彩名录,网上很多人发的,也不知道到底是不是古代的颜色。。。
有兴趣可以看下,我写到的一个一个颜色都比过的
菜谱来自双食记,意思是伤肾啊伤肾,一遍遍伤他肾
超爱这部电影!!!
一个男人,谁让他吃两家饭呢?
哎哟喂,我要再去把这电影看一遍!
好抽、果然是灾难性测试么、现在尝试用手机发......
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惜春嘀咕道,“配松花色,我倒更看好豆绿、豆青。乍一看不显眼,细看才更有一番滋味。”
这话倒叫宝玉听见了,他一思量,忙说:“好眼光!我竟不知还有这般配色的,这定又是另一番境界了!碧痕,快去快去,把松花、豆绿、豆青的线拿来几根,让我也好观赏一番!”
众人皆笑他性子急。
“那扇坠子呢?”莺儿问道。
宝玉急着看丝线,随口便说:“攒心梅花吧!”
到了用饭的时候,宝钗带着莺儿回了东小院,三春去了贾母处用饭。
碧痕也捧了个食盒子来,又打了盆水,要与宝玉净手、伺候他用饭。
宝玉原就虚着,闹了一早上,本就犯懒,又天气渐热,竟是失了胃口。挥了挥手,说:“腻腻的,吃它作甚!你拿去同袭人、麝月一道分了吧!”
正巧王夫人同贾母一道来了,听见这句,忙说:“祖宗!这还在养身子呢!”
贾母也说:“快,挑些个爽口开胃的,给他做了来!”
宝玉见贾母急了,忙说:“老祖宗,宝玉不过是馋了,想起那一回做的那小荷叶儿、小莲蓬儿的汤来了!在看看这些个鸡鸭鱼肉猪牛羊,那可就没了胃口了!”
贾母忙要打发人去找凤姐要汤模子。
王夫人忙说:“凤丫头那儿有个小的要照看,哪还有时间管这个。现在也就是我领着彩云彩霞同玉钏在撑着罢了。”
一旁的玉钏站出来:“老太太,太太,这汤模子我见过,是银模子,怕是在管金银器皿的人手里。我这便去取来!”
贾母摆手:“不必取来,直接拿去厨房,抓只鸡再添些补身子的,做了汤再来。别饿着我宝玉!”
一时汤做了来,倒不是玉钏捧来的。
玉钏虽也捧了个食盒子,后面倒又跟了一溜儿小丫头,又各捧了一个食盒。
“怎么做了这么多!”碧痕忙上前接过。
玉钏笑道:“不是什么精细东西,做来却也费些功夫。倒不如做的多些,也好叫老太太、太太也尝尝。”
贾母道:“难为你孝心。东西可还够?若还有也给凤丫头、珠儿媳妇和几个姑娘那儿送一些。再有多的你们也尝个鲜!”
“尽够了!除了这几盒子备好的,厨房里头还有两大锅呢,就等着老太太发话!”
王夫人忙说:“给姨太太和宝钗那里也送些。”
贾母最长,王夫人净了手,亲自服侍她先用。
“怎么不是鸡汤?”贾母喝过后,不乐意了,“不是说了用鸡汤做,给宝玉补身子吗!”
玉钏看了看,打开一个食盒子。这食盒比别的略大些,又是两层,里头各放了一碗菜。送汤的食盒只有一层,为的是不叫汤洒出来。
“是玉钏莽撞了。想着宝二爷不耐烦腻的,便取得荷叶、莲子、黄瓜炖的清汤,开胃解腻。这两道菜是婢子琢磨着做的,婢子祖上也有在灶上当差的,也学过一些。”
说着指着第一道:“这是冰镇脑花。猪脑花撕去血筋,洗净后氽去血水,再用清水漂洗、沥干。在叫厨子将脑花碾成糊状,调入乌鸡汤......这汤也不是一般的,是将整只乌鸡放入罐中,只加黄酒,不加一滴水熬成的鲜汤。之后将脑花蒸熟,再去冰窖取一大块冰来,挖个放碗的洞,碗里放上脑花,叫人搅上一会,等脑花稠了、冻住了,这才算好。”
又指着另一碗说:“这叫洋葱鹅翼。这洋葱也是个新鲜物什,咱们这儿原是没有的,这两年来京城里头的洋人多了,也就把好些个好东西带了来。这东西好养活,价贱,我家里头也曾买过,很是解腻的,就用它配了鹅翼。”
贾母笑道:“都是新鲜的。宝玉,今儿我也要蹭你一口饭吃!”
宝玉忙吩咐碧痕多乘两碗饭来,王夫人也一并留下用了。
玉钏不忿金钏因为宝玉枉死,又岂会那么好心好吃好喝的供着他?不过是她在外头得了几张食谱,对方有恰好同她有相同的目的罢了。
又有袭人,既得赞是一个“贤”字,那自是善解人意的。既看出了苗头,二人自然一拍即合,一个三天两头同宝玉说想玉钏的新菜式,另一个也时常巴巴儿的做了新菜送去,用的又都还是京里头最时新的新鲜菜,多是洋人带来的,直叫宝玉吃的笑开了眼!
只可惜,既是新鲜物,其中的相生相克,怕是没什么人知晓了。
麻线胡同,顺承郡王府,熙良在自个儿府里头笑开了花,冲着一旁的蒋玉菡笑道:“啧,爷这嘴,是要赶上铁口直断了!上回还说呢,那八公里头指不定有几个公公,这不就来了一个宝公公?还是叫玉公公?诶听说那贾贵人在宫里头跟个贾公公挺熟的?”
这给玉钏菜谱的人,便是顺承郡王。
“这宫里头的东西,倒还真管用啊!”熙良叹道。
蒋玉菡奇道:“宫里头怎么会有这种东西?莫非皇上担心自个儿会被......”
熙良上前搂过他,“不可说不可说呀。来,爷今个儿高兴,给爷唱一段游园来听听!”
作者有话要说:卡文卡了好几天,突然就顺了那么多字出来。。。
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菜谱来自双食记,意思是伤肾啊伤肾,一遍遍伤他肾
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一个男人,谁让他吃两家饭呢?
哎哟喂,我要再去把这电影看一遍!
好抽、果然是灾难性测试么、现在尝试用手机发......